1/4 л води,
0,5 чайні ложки солі,
100 г вершкового масла,
150 г борошна,
4 яйця,
200 г сиру,
1 чайна ложка кмину,
200 г вершків,
1 цибулина,
1/2 голівки часнику,
1 пучок петрушки,
1 солодкий перець

Закип’ятити воду, додати сіль і масло. Всипати борошно, підігрівати на невеликому вогні, помішуючи, поки маса не загустіє. Потім перекласти її до миски і міксером збити разом із яйцями. Додати 2 столові ложки подрібненого сиру і кмин, перемішати. Змочуючи столову ложку, викласти маленькі грудки тіста на змащений маслом лист для випікання. Кульки слід викладати на певній відстані одна від одної, адже під час випікання вони піднімуться. Проміжки між кульками змочити водою. Випікати протягом 25 хвилин при температурі 200˚С. Коли кульки будуть готові, треба зрізати з них верхівки і охолодити. Із сиру, що залишився, подрібненої цибулі, часнику, петрушки і перцю зробити пюре і наповнити ним кульки.