Тип: твердий сичужний сир. 

Масова частка жиру у сухій речовині -  50%.

Має теплий присмак та аромат топленого молока, надзвичайно ніжну консистенцію. Колір – темно-жовтий. Малюнок на зрізі – маленькі вічка неправильної форми.

Кулінарне застосування: столовий сир. Завдяки смаку та аромату топленого молока чудово смакує до сніданку.