Тип: твердий сичужний сир. Авторська розробка шосткинських сироварів.

Масова частка жиру у сухій речовині -  50%.

Має незвичайний присмак та аромат пряженого молока. Колір – темно-жовтий, малюнок на зрізі – маленьки вічка неправильної форми.

Кулінарне застосування: столовий сир. Завдяки смаку та аромату пряженого молока чудово смакує до сніданку.