|
|
|
|
|
Тверді сири  Гауда |
|
|
|
- Тип: Традиційний твердий сичужний сир, що виготовляється з пастеризованого коров'ячого молока шляхом сквашування закваскою, приготованою на чистих культурах молочнокислих мікроорганізмів. Сир проходить пресування, далі його підсолюють і витримують до повного визрівання за класичною голландською технологією.
- Масова доля жиру в сухій речовині: 50%.
- Смак і запах помірно виражені, сирні, від злегка солодкуватого до гострого, без сторонніх присмаків і запахів.
- Кулінарне застосування: Столовий сир; його подають і на сніданок, і в якості закуски до обіду; грилюють. Гауда добре підходить до сніданку, а також є гарною закускою і десертом, який прийнято запивати бочковим пивом.
- Нагороди: 4 Золоті медалі та 2 Срібні.
|
|
|
|
|
|
|
|
Повернутися до каталогу