|
|
|
|
|
Тверді сири  Голандський |
|
|
|
- Тип: Традиційний твердий сичужний сир, що виготовляється з пастеризованого коров'ячого молока шляхом сквашування закваскою, приготованою на чистих культурах молочнокислих мікроорганізмів. Далі сир проходить пресування, підсол і визрівання за класичною голландською технологією.
- Масова доля жиру в сухій речовині: 45%.
- Смак і запах сиру виражені, із гостротою і легкою кислуватістю. Тісто пластичне, злегка ламке на згині, однорідне.
- Кулінарне застосування: Сир натирають; додають у бутерброди, соуси та тісто; готують з нього різноманітні закуски. Чудово доповнить приготовані салати, гарячі рибні та м'ясні страви.
- Нагороди: 1 Золота та 1 Срібна медаль.
|
|
|
|
|
|
|
|
Повернутися до каталогу