|
Холодные закуски
|
|
|
|
Греческий салат |
|
|
|
На 4 порции:
куриные копченые ножки - 4 шт.,
1 пачка брынзы “Фетаки”,
4 шт. болгарского перца,
1 яйцо, полбанки консервированных маслин,
2 пучка салата,
немного майонеза для заправки.
Курицу порезать длинными полосками, покрошить сваренное вкрутую яйцо, добавить болгарский перец, порезанный тонкими полосками. Затем добавить брынзу, порезанную кубиками, половинки маслин и крупно порубленные листья салата.
Оставить на полчаса, чтобы дать брынзе выпустить сок.
Перед подачей на стол заправить майонезом.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Летний салат |
|
|
|
300 г помидоров,
100 г сыра Голд Амстер,
1 головка салата латук,
1 головка салата радичьо,
мелко рубленый базилик,
1 ст. л. оливкового масла,
сок 1 лимона,
20 г кедровых орехов,
молотый белый перец,
соль
Приготовить заправку для салата: смешать оливковое масло, лимонный сок, перец и соль. Помидоры порезать кружочками, посыпать зеленью базилика, заправить и оставить на два часа в холодильнике. Листья салата порвать на крупные куски и выложить на тарелку.
Сыр Голд Амстер натереть на мелкой терке.
Разложить на листьях салата кружочки помидоров, посыпать тертым сыром и кедровыми орехами, сбрызнуть лимонным соком.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Салат "Пикантный с сыром и грейпфрутом" |
|
|
|
1 грейпфрут,
2 помидора,
200 г твердого сыра,
50 г оливок
Для соуса:
2 ст. л. оливкового масла,
1 ч. л. орегано,
1 зубчик чеснока,
соль, перец
Очистить грейпфрут от кожуры и белых пленок. Порезать мякоть. Нарезать сыр кубиками, помидоры - кружочками.
На блюдо выложить грейпфрут, помидоры и сыр. Украсить оливками.
Чеснок мелко порубить. Приготовить соус из чеснока, масла, орегано, соли и перца и заправить салат. Поставить в холодильник
|
|
|
|
|
|
[1/2] 1
|
|
